Асташовская кухня Завтраки. Обеды. Ужины.
Чай на привале. Уха у реки.
Мед, варенье - взять домой гостинцы.
Асташовская кухня Мы следуем принципу
«Нулевого километра», максимально используя местные продукты.
Асташовская кухня Грибы, земляника, брусника, морошка, пряные травы с огорода и иван-чай – всё это собрано
и заготовлено нами или нашими соседями.
Асташовская кухня Творог и сметану наш повар делает из молока собственных коров. Деревенский сыр варят на ближайшей к Терему ферме.
Мясо, птицу и дичь поставляют местные жители.
Асташовская кухня В нашем меню современные тенденции сочетаются с традиционными костромскими рецептами. Многие блюда приготовлены в нашей русской печи. Асташовская кухня Наша цель – найти и приготовить самое лучшее. Даже кофе – нет, здесь он не растет. Но у нас лучшая кофейная машина во всей Костромской области.
Ах, как прекрасен эспрессо кон панна с деревенскими сливками!

В Асташове всегда любили поесть и угостить. Теперь мы предлагаем завтраки, обеды и ужины с учётом всех пожеланий гостей, в виде финксированных сетов от наших шефов (но без возможности заказа по меню).

Мы предлагаем вам на выбор

 2 сета обедов и ужинов:  

“Созоныч” и “Перфильев”

Сет “Созоныч” – более простой, это вариации на тему классического русского крестьянского стола. Мы назвали его в честь строителя Терема крестьянина Мартьяна Созонтовича Сазонова.

Сет “Перфильев” – это изысканная кухня, примеряющая мировую классику к русским традициям и лучшим локальным продуктам. Этот вариант обедов и ужинов назван в память о старинном роде Галичских бояр, чьим потомкам принадлежала усадьба Введенское неподалёку.

Мы просим заказывать еду заранее, самое позднее – накануне. Если у вас специальная диета, пожалуйста, сообщите нам об этом, и повар приготовит то, что вам подходит.

Трехразовое питание – это ещё не все. Если, приехав в Терем, вы решите отправиться на экскурсию или в экспедицию – мы обеспечим вас перекусами и пикниками. И даже организуем уху на костре у лесной речки!

Мы приготовим специальные угощения, если вы отмечаете в Тереме свой праздник.

Завтраки

Домашний творог и сметана

Блины или сырники

Яйца

Каши

Домашнее варенье

Местный мед

Чай/кофе

ЗАВТРАК ВКЛЮЧЕН В БОЛЬШИНСТВО ТАРИФОВ НА ПРОЖИВАНИЕ

скидка 50%

Для детей до 7 лет

Меню “Перфильев”

Изысканные закуски и салаты, старинные крупы и овощи, приготовленные на местный лад мировые гастрономические хиты, еда из локальных продуктов с использованием самых современных идей и технологий, и все то, чего вы никак не ожидаете обнаружить в глухих костромских лесах – это наше сезонное меню «Перфильев».

Мы просим вас обратить внимание, что на каждый обед или ужин мы сможем приготовить только одинаковые сеты – либо “Перфильев”, либо “Созоныч” – для всех.

Обед / Ужин

Для детей до 7 лет

Меню “Созоныч”

Ароматные супы и похлебки, томленные в русской печи каши, мясо и овощи, запеканки по рецептам наших бабушек, а также легкие, но сытные современные салаты и закуски из локальных продуктов – все это наше сезонное меню “Созоныч”.

Мы просим вас обратить внимание, что на каждый обед или ужин мы сможем приготовить только одинаковые сеты – либо “Перфильев”, либо “Созоныч” – для всех.

Обед / Ужин

Для детей до 7 лет