Бронирование

В период пандемии мы ограничиваем посещение музея БЕЗ проживания, а для проживающих гостей действуют требования властей области.

Подробнее

Асташовская кухня Завтраки. Обеды. Ужины.
Чай на привале. Уха у реки.
Мед, варенье - не забыть гостинцы домой.
Асташовская кухня Мы следуем принципу
«Нулевого километра», максимально используя местные продукты.
Асташовская кухня Грибы, земляника, брусника, морошка, пряные травы с огорода и иван-чай – всё это собрано
и заготовлено нами или нашими соседями.
Асташовская кухня Творог и сметану наш повар делает из молока собственных коров. Деревенский сыр варят на ближайшей к Терему ферме.
Мясо, птицу и дичь поставляют местные жители.
Асташовская кухня В нашем меню современные тенденции сочетаются с традиционными костромскими рецептами. Многие блюда приготовлены в нашей русской печи. Асташовская кухня Наша цель – найти и приготовить самое лучшее. Даже кофе – нет, здесь он не растет. Но у нас лучшая кофейная машина во всей Костромской области.
Ах, как прекрасен эспрессо кон панна с деревенскими сливками!

В Асташове всегда любили поесть и угостить! Теперь мы предлагаем завтраки, обеды и ужины с учётом всех пожеланий гостей.

Мы следуем принципу «Нулевого километра», максимально используя местные продукты. Творог и сметану повар делает из молока от собственных коров. Деревенский сыр варят на ближайшей к Терему ферме. Мясо, птицу и дичь поставляют местные жители. Грибы и ягоды из окрестных лесов, овощи со своих грядок идут на заготовки. Мы сами сушим травы и ферментируем иван-чай.

И, наконец, кофе — нет, он не растёт рядом с нашими тыквами, увы. Но у нас лучшая кофейная машина на севере Костромской области. Ах, как прекрасен эспрессо кон панна с деревенскими сливками!

 

Завтрак 

Включен в стоимость номеров Терема и Флигеля (если вы живете в отдельном доме, завтрак нужно будет оплатить дополнительно). На завтрак мы подаем домашний творог и сметану, блины или сырники, яйца и каши, а также свое варенье и местный мед. 

 

Обед и Ужин

Обеды и ужины предлагаются в виде фиксированных сетов от наших шефов (без возможности заказа отдельных блюд по меню).

Мы предлагаем вам на выбор

 2 сета обедов и ужинов:  

“Созоныч” и “Перфильев”

Сет “Созоныч” – более простой, это вариации на тему классического русского крестьянского стола. Мы назвали его в честь строителя Терема крестьянина Мартьяна Созонтовича Сазонова.

Сет “Перфильев” – это изысканная кухня, примеряющая мировую классику к русским традициям и лучшим локальным продуктам. Он назван в память о старинном роде Галичских бояр, чьим потомкам принадлежала усадьба Введенское неподалёку.

Мы просим заказывать еду заранее, самое позднее – накануне. Если у вас специальная диета или ограничения, пожалуйста, сообщите нам об этом, и повар приготовит то, что вам подходит.

Трехразовое питание – это ещё не все

Если, приехав в Терем, вы решите отправиться на экскурсию или в экспедицию – мы обеспечим вас перекусами и пикниками. И даже организуем уху на костре у лесной речки!

А если вы отмечаете у нас свой праздник, мы приготовим специальные угощения и накроем праздничный стол в Тереме или на открытом воздухе.

Завтраки

Домашний творог и сметана

Блины или сырники

Яйца

Каши

Домашнее варенье

Местный мед

Чай/кофе

ЗАВТРАК ВКЛЮЧЕН В БОЛЬШИНСТВО ТАРИФОВ НА ПРОЖИВАНИЕ

скидка 50%

Для детей до 7 лет

Меню “Перфильев”

Изысканные закуски и салаты, старинные крупы и овощи, приготовленные на местный лад мировые гастрономические хиты, еда из локальных продуктов с использованием самых современных идей и технологий, и все то, чего вы никак не ожидаете обнаружить в глухих костромских лесах – это наше сезонное меню «Перфильев».

Мы просим вас обратить внимание, что на каждый обед или ужин мы сможем приготовить только одинаковые сеты – либо “Перфильев”, либо “Созоныч” – для всех.

Обед / Ужин

Для детей до 7 лет

Меню “Созоныч”

Ароматные супы и похлебки, томленные в русской печи каши, мясо и овощи, запеканки по рецептам наших бабушек, а также легкие, но сытные современные салаты и закуски из локальных продуктов – все это наше сезонное меню “Созоныч”.

Мы просим вас обратить внимание, что на каждый обед или ужин мы сможем приготовить только одинаковые сеты – либо “Перфильев”, либо “Созоныч” – для всех.

Обед / Ужин

Для детей до 7 лет